日前，河南省首届药膳技能大赛在南阳市收官。该省52支队伍同台竞技，经过3天的激烈比拼，郑州市中医院、新乡职业技术学院、濮阳市中医医院摘得了团体一等奖，15人获得个人一等奖，10道菜品获得“豫药膳”名菜金奖。大赛充分展现了“药食同源”的独特魅力和药膳文化的传承创新。

  此次大赛由河南省卫生健康委等6部门主办，南阳市中医药管理局等承办。大赛设置了理论知识竞赛与技能实操竞赛两大环节。其中，技能实操环节要求各参赛队伍，在180分钟内完成凉菜、热菜、汤品、面点、茶饮及自选药膳共6道菜品的制作。

  大赛期间还举行了大型文化养生栏目《中国药膳》开机仪式。该栏目由河南省卫生健康委与河南卫视联合推出，将以二十四节气为轴，融合情景剧、虚拟拍摄与实地探访，呈现“药食同源”的活态文化，传承医圣张仲景的医者仁心，打造飘香世界的中医文化金名片。

        据南阳市人民政府副秘书长李菡介绍，近年来，南阳将药膳产业作为中医药大健康体系的关键一环，持续推动药膳产业走向规范化、特色化、品牌化。截至目前，南阳已发布4批、共147道南阳仲景养生药膳名菜，评选出12家药膳名店、47位药膳名厨，并有10余家医疗机构开设药膳服务窗口。南阳药膳，正日益成为弘扬中医药文化、服务人民群众健康生活的重要载体。

        河南省卫生健康委员会二级巡视员张健锋说，省卫生健康委（省中医药管理局）将协同省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省市场监督管理局、省总工会，以药膳大赛为契机、以人民健康为中心，推进处方药膳研发、生活药膳推广，让“品药膳成为时尚、用药膳成为生活、食药膳成为习惯”，共同打造“豫药膳”产业品牌。围绕群众健康需求，加快传承创新，推动药膳制作标准化、规范化、产业化；夯实事业发展基础，加强复合型药膳人才培养，协同建立健全药膳人才培养体系；加大豫药豫膳推广力度，做好品牌建设，让更多人了解河南药膳、喜爱河南药膳、受益于河南药膳；强化行业自律，规范行业管理，确保药膳产品质量安全。（采集：卢秋月、骆翠翠、张迪  整理：李一  来源：河南省中医药管理局）